Γ™ 3 Γ‹Γ©Γ°Γ‘Γ±Γœ ÏΓ�ÝÑ Γ”36

Γ™3 ëéðÑñÜ Γ―Γ�ÝÑ   ÁóðßÀÑ óôç ÀéÑôÞñçóç ôçò ΓͺÑëÞò áãΓ₯ᥕ       ôçò ÁããΓ₯ëéΓͺÞò ÔñéÑíôÑâýëëïá - ÐéôßÀç ÉÑôñïý - ìéΓͺñïÒéïëüãïá ÑíÑðëçñþôñéÑò ΓͺÑèçãÞôñéÑò ôçò ÉÑôñéΓͺÞò Γ“Γ·Γ―Γ«ΓžΓ² ôïá ÐÑíΓ₯ðéóôçµΓŸΓ―Γ΅ Áèçíþí.      ÐÑñüëï ðïá üëïé èÝëïáìΓ₯ Γ­Γ‘ Ý÷ïáìΓ₯ ΓͺÑëÞ áãΓ₯ßÑ, Γ€Γ₯Γ­ ÀßíïáµΓ₯ ôçí ðñïóï÷Þ ðïá Γ·Γ±Γ₯éÜæΓ₯ôÑé óôçí ðñüëçøç ôùí ÀéÜâïñùí ðñïÒëçìÜôùí. Γ“Γ΅Γ­ΓžΓ¨ΓΉΓ² ôñÝ÷ïáµΓ₯ óôïáò ãéÑôñïýò Ñâ’ üôïá Γ₯µΓΆΓ‘íéóèΓ₯ß ΓͺÜðïéï óýìôùìÑ. ÔüôΓ₯ üìùò ßóùò ΓͺÑé Γ­Γ‘ Γ₯ßíÑé ÑñãÜ… à ßíÑé Γ£Γ₯ãïíüò ðùò Γ₯ßµΓ‘Γ³Γ΄Γ₯ üôé ôñþµΓ₯, üôé ðßíïáµΓ₯ ΓͺÑé üôé Γ³ΓͺΓ₯âôüµΓ‘Γ³Γ΄Γ₯! Áðü ôçí Üðïøç ÑáôÞ ΓͺÑôÑëÑÒÑßíΓ₯Γ© Γ₯Γ½ΓͺïëÑ ΓͺÑíΓ₯ßò ôç ÒÑñýôçôÑ ðïá Ý÷Γ₯Γ© Γ§ ÀéÑôñïâÞ µΓ‘Γ² óôçí áãΓ₯ßÑ µΓ‘Γ².   ÏñìüíΓ₯Γ² Γ΄Γ₯ñÜóôéÑò óçìÑóßÑò   Γ‡ ÑíÑΓͺÜëáøç ôùí Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí, Γ³Γ·Γ₯ôéΓͺÜ ðñüóâÑôÑ, ÒïçèÜΓ₯Γ© ðïëý óôçí ΓͺÑôÑíüçóç ôïá ñüëïá ôçò ÀéÑôñïâÞò. ÔÑ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ, Γ₯ßíÑé Ñðü ôéò ðéï éó÷áñÝò Γ―Γ±µΓΌΓ­Γ₯Γ² ΓͺÑé óáíôßèΓ₯íôÑé Ñð’ üëÑ ôÑ ΓͺýôôÑñÑ ôïá áëéΓͺΓ―Γ½ µΓ‘Γ² Γ³ΓΎµΓ‘ôïò. ∆Γ₯Γ­ áðÜñ÷Γ₯Γ© ÀçëÑÀÞ ÝíÑò óáãΓͺΓ₯ΓͺñéìÝíïò ÑÀÝíÑò üðùò Γ₯ßíÑé Γ― èáñΓ₯Γ―Γ₯éÀÞò ÑÀÝíÑò, Γ―Γ© ùïèÞΓͺΓ₯Γ², ôï ðÜãΓͺΓ±Γ₯Ñò Γͺ.ëð. ðïá Γ­Γ‘ ðÑñÜãΓ₯Γ© ôÑ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ. Ôï ΓͺÜèΓ₯ ΓͺýôôÑñï Γ₯ßíÑé Ñðü ìüíï ôïá ΓͺÑé ÝíÑò «ÑÀÝíÑò», ãéÑ ôçí ðÑñÑãùãÞ Ñáôþí ôùí Γ―Γ±µΓ―Γ­ΓΎΓ­, ãé’ Ñáôü ΓͺÑé ëÝãïíôÑé ÑáôïΓͺñéíΓ₯ßò Γ―Γ±µΓΌΓ­Γ₯Γ². Ôé Γ‘ΓͺñéÒþò Γ₯ßíÑé üìùò ôÑ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ; à ßíÑé ðÑñÜãùãÑ ôùí ðïëáÑΓͺΓΌΓ±Γ₯óôùí ëéðÑñþí Γ―Γ�Ýùí µΓ₯ Γ₯ßΓͺΓ―Γ³Γ© ÜôïµΓ‘ ÜíèñÑΓͺΓ‘, ãé’ Ñáôü ΓͺÑé ëÝãïíôÑé Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ, Ñðü ôçí Γ₯ëëçíéΓͺÞ ëÝΓ�Γ§ Γ₯ßΓͺΓ―Γ³Γ©. ÔÑ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ Àñïáí óÑí Òéï÷çµΓ©Γͺïß µΓ₯óïëÑÒçôÝò ãéÑ ôç µΓ₯ôÜÀïóç ôùí ΓͺáôôÑñéΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ±Γ₯èéóµΓœΓ΄ΓΉΓ­ Ñðü ôç µΓ₯µΓ’ñÜíç óôï Γ₯Γ³ΓΉΓ΄Γ₯Γ±Γ©ΓͺΓΌ ôïá ΓͺáôôÜñïá. Γ ΓͺΓͺñßíïíôÑé ÀçëÑÀÞ Ñðü ΓͺÜèΓ₯ ΓͺýôôÑñï, µΓ₯ Γ³Γͺïðü Γ­Γ‘ Γ₯ëÝã÷ïáí ôï Γ₯Γ�ΓΉΓ΄Γ₯Γ±Γ©ΓͺΓΌ Γ°Γ₯ñéÒÜëëïí ΓͺÑé Γ­Γ‘ ÑíÑâÝñïáí óôï ΓͺýôôÑñï ôé Γ³Γ΅µΓ’ÑßíΓ₯Γ© Γ³’ Ñáôü ôï Γ°Γ₯ñéÒÜëëïí. Γ•Γ°ΓœΓ±Γ·Γ―Γ΅Γ­ ΓͺÜðïéÑ Γ‘ΓͺΓΌΓ±Γ₯óôÑ ëéðÑñÜ Γ―Γ�ÝÑ, ðïá Γ€Γ₯Γ­ óáíôßèΓ₯íôÑé óôïí ïñãÑíéóµΓΌ, üðùò ôï ëéíïëΓ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌ ΓͺÑé ôï ëéíïëΓ₯ΓΊΓͺΓΌ ΓͺÑé ôÑ ïðïßÑ ðñÝðΓ₯Γ© Γ­Γ‘ ëÑµΓ’ÜíïíôÑé µΓ₯ ôçí ôñïâÞ µΓ‘Γ², ãé’ Ñáôü ΓͺÑé ëÝãïíôÑé ÑðÑñÑßôçôÑ ëéðÑñÜ Γ―Γ�ÝÑ. ÔÑΓ�éíïµΓ―ýíôÑé óôÑ ΓΉ-3 ΓͺÑé ΓΉ-6 ëéðÑñÜ Γ―Γ�ÝÑ ΓͺÑé ÑðïôΓ₯ëïýíôÑé Ñðü 18 ÜôïµΓ‘ ÜíèñÑΓͺΓ‘. Γ‚Γ±ΓŸΓ³ΓͺïíôÑé óôç µΓ₯µΓ’ñÜíç üëùí ôùí ΓͺáôôÜñùí, ÑðΓ₯Γ«Γ₯áèΓ₯ñþíïíôÑé Ñðü Γ₯ΓͺΓ₯ß µΓ₯ ôç ÀñÜóç ôïá Γ₯íæýµΓ―Γ΅ âùóâïëéðÜóç Á2 ΓͺÑé Γ₯ôïéµΓœΓ¦Γ―íôÑé ãéÑ ôçí ðÑñÑãùãÞ ôùí Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí. Γ–ΓœΓ±µΓ‘ΓͺΓ‘ ðïá ÑíÑóôÝëëïáí ôç ÀñÜóç Ñáôïý ôïá Γ₯íæýµΓ―Γ΅, üðùò ôÑ ΓͺïñôéΓͺΓ―Γ³Γ΄Γ₯Γ±Γ―Γ₯éÀÞ (Γͺïñôéæüíç),óôÑµΓ‘ôïýí ôçí ðÑñÑãùãÞ ôùí Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí. à ßíÑé ãíùóôÝò Γ―Γ© ðÑñΓ₯íÝñãΓ₯Γ©Γ₯Γ² ôçò ÷ïñÞãçóçò Γͺïñôéæüíçò.   KÑëÜ ΓͺÑé … ΓͺΓ‘ΓͺÜ!   Γ‡ ðÑñÑãùãÞ ôùí Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí ðïá ÷ùñßæïíôÑé Γ³Γ₯ ΓͺÑëÜ ΓͺÑé Γ³Γ₯ ΓͺΓ‘ΓͺÜ, Γ�Γ₯ΓͺéíÜΓ₯Γ© Ñðü ôï ëéíïëΓ₯ΓΊΓͺΓΌ Γ―Γ�Γ½ ÝíÑ ΓΉ-6 ëéðÑñü Γ―Γ�Γ½, ðïá ÒñßóΓͺΓ₯ôÑé Γ³Γ₯ ΓͺÜèΓ₯ âÑãçôü. ÌÜëéóôÑ ΓΌΓ³Γ― µΓ₯ãÑëýôΓ₯Γ±Γ§ Γ§ Γ°Γ₯Γ±Γ©Γ₯ΓͺôéΓͺüôçôÑ ôïá âÑãçôïý Γ³Γ₯ ëßðïò, ôüóï Γ°Γ₯ñéóóüôΓ₯Γ±Γ― ëéíïëΓ₯ΓΊΓͺΓΌ Γ°Γ₯ñéÝ÷Γ₯Γ©. ÌΓ₯ ôçí Γ₯ðßÀñÑóç ôïá Γ₯íæýµΓ―Γ΅ ÀÝëôÑ-6-Γ€Γ₯óÑôïáñÜóç, ôï ëéíïëΓ₯ΓΊΓͺΓΌ, µΓ₯ôÑôñÝðΓ₯ôÑé Γ³Γ₯ Γ£-ëéíïëΓ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌ (µΓ₯ 20 ÜôïµΓ‘ ÜíèñÑΓͺΓ‘) ΓͺÑé Ñáôü óôç óáíÝ÷Γ₯éÑ Γ³Γ₯ ˧֕µΓ― ãÜµΓ‘ ëéíïëΓ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌ (DGLA). Áðü ôï Γ³Γ§µΓ₯ßï Ñáôü Ññ÷ßæΓ₯Γ© Γ― ÀéÑ÷ùñéóµΓΌΓ² ΓͺÑëþí ΓͺÑé ΓͺΓ‘ΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí. Ôï DGLA Γ₯ßíÑé Γ§ ðñüÀñïµΓ―Γ² ïáóßÑ ãéÑ ôçí ðÑñÑãùãÞ ΓͺÑëþí Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí. ÌΓ₯ ôçí ðÑñïáóßÑ ΓΌµΓΉΓ² ôïá Γ₯íæýµΓ―Γ΅ ÀÝëôÑ -5- Γ€Γ₯óÑôïáñÜóç, µΓ₯ôÑôñÝðΓ₯ôÑé Γ³Γ₯ ÑñÑ÷éÀïíéΓͺΓΌ Γ―Γ�Γ½ (ÁÁ), ôçí ðñüÀñïµΓ― ïáóßÑ ãéÑ ôÑ ΓͺΓ‘ΓͺÜ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ. ΒΌΓ³Γ― Γ°Γ₯ñéóóüôΓ₯Γ±Γ― ÑñÑ÷éÀïíéΓͺΓΌ Γ―Γ�Γ½ ðÑñÜãΓ₯ôÑé óôïí ïñãÑíéóìü ìÑò, ôüóï Γ°Γ₯ñéóóüôΓ₯Γ±Γ‘ ΓͺΓ‘ΓͺÜ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ èÑ Ý÷ïáµΓ₯ Γ¬Γ₯ ÑðïôÝëΓ₯Γ³Γ‘ ΓΆΓ«Γ₯Γ£µΓ―íÝò ΓͺÑé µΓ₯éùµΓΓ­Γ§ ñïÞ ôïá ÑßµΓ‘ôïò óôÑ ÑããΓ₯ßÑ, µΓ₯ ΓΌΓ«Γ₯Γ² ôéò óáíÝðΓ₯Γ©Γ₯Γ² ðïá Ý÷Γ₯Γ© Ñáôü. ΒΌΓ³Γ― ëéãüôΓ₯Γ±Γ― (ÁÁ) Ý÷ïáµΓ₯, Γ§ éóïññïðßÑ µΓ₯ôÑôïðßæΓ₯ôÑé ðñïò ôÑ ΓͺÑëÜ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ ΓͺÑé Ý÷ïáìΓ₯ ΓͺÑëýôΓ₯Γ±Γ§ ÑéµΓœΓ΄ΓΉΓ³Γ§, ëéãüôΓ₯Γ±Γ₯Γ² ΓΆΓ«Γ₯Γ£µΓ―íÝò, ëéãüôΓ₯Γ±Γ― ðüíï, ÑðïôΓ₯Γ«Γ₯óìÑôéΓͺΓΌΓ΄Γ₯Γ±Γ§ ÑíôéµΓ₯ôþðéóç ëïéµΓΎΓ�Γ₯ΓΉΓ­, ãéÑôß ôÑ ΓͺÑëÜ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ Ý÷ïáí ÑíôéúΓͺÞ ÀñÜóç ΓͺÑé Γ£Γ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌΓ΄Γ₯Γ±Γ‘ Γ₯íéó÷ýïáí ôï ÑíïóïðïéçôéΓͺΓΌ óýóôçµΓ‘. Ôï Γ₯Γ©ΓͺïóéðΓ₯íôÑíïúΓͺΓΌ Γ―Γ�Γ½ (à ÐÁ), ÑíÑóôÝëëΓ₯Γ© ôç ÀñÜóç ôïá Γ₯íæýµΓ―Γ΅ ÀÝëôÑ -5- Γ€Γ₯óÑôïáñÜóç. Ôï Γ₯Γ©ΓͺïóéðΓ₯íôÑíïúΓͺΓΌ Γ―Γ�Γ½ (à ÐÁ) Γ₯ßíÑé ÝíÑ ΓΉ-3 ëéðÑñü Γ―Γ�Γ½, ðïá óáíôßèΓ₯ôÑé óôïí ïñãÑíéóµΓΌ, ÑëëÜ ðïá Γͺáñßùò áðÜñ÷Γ₯Γ© óôéò ôñïâÝò ΓͺÑé éÀéÑßôΓ₯Γ±Γ‘ óôÑ øÜñéÑ ΓͺÑé âáóéΓͺÜ ôï é÷èáÝëÑéï. Γ‡ ðïóüôçôÜ ôïá, ñáèµΓŸΓ¦Γ₯Γ© ôçí ÑíÑëïãßÑ ΓͺÑëþí ΓͺÑé ΓͺΓ‘ΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí, Àéüôé ÑíÑóôÝëëïíôÑò ôï ÝíæáµΓ― ÀÝëôÑ -5- Γ€Γ₯óÑôïáñÜóç, µΓ₯éþíΓ₯Γ© ôçí ðÑñÑãùãÞ ÁÁ ΓͺÑé óáíΓ₯ðþò ôçí ðÑñÑãùãÞ ΓͺΓ‘ΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí ΓͺÑé Γ₯áíïΓ₯ßôÑé Γ§ µΓ₯ôÑôñïðÞ ôïá DGLA, Γ³Γ₯ ΓͺÑëÜ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ. Ôç ÀñÑóôçñéüôçôÑ ôçò ÀÝëôÑ -5- Γ€Γ₯óÑôïáñÜóçò, Γ₯ëÝã÷ïáí Γ―Γ© Γ―Γ±µΓΌΓ­Γ₯Γ² ãëáΓͺÑãüíç ΓͺÑé éíóïáëßíç. Γ‡ ãëáΓͺÑãüíç ÑíÑóôÝëëΓ₯Γ© ôç ÀñÜóç ôïá Γ₯íæýµΓ―Γ΅, Γ₯Γ­ΓΎ Γ§ éíóïáëßíç ôï Γ₯Γ­Γ₯ñãïðïéΓ₯ß. Γ‡ µΓ₯ãÜëç ëÞøç áÀÑôÑíèñÜΓͺΓΉΓ­ áøçëïý ãëáΓͺÑéµΓ©ΓͺΓ―Γ½ Γ€Γ₯ßΓͺôç, üðùò Γ₯ßíÑé ôÑ ðÑñÜãùãÑ µΓ₯ Üóðñç æÜ÷Ññç, ÑëΓ₯Γ½Γ±Γ© Γͺ.ëð. ðñïΓͺÑëïýí ÑðüôïµΓ§ ΓͺÑé µΓ₯ãÜëç ÝΓͺΓͺñéóç éíóïáëßíçò, ðïá µΓ₯ ôç ÀñÜóç ôçò óôï ÝíæáµΓ― ÀÝëôÑ -5- Γ€Γ₯óÑôïáñÜóç ÒïçèÜΓ₯Γ© ôçí ðÑñÑãùãÞ ΓͺΓ‘ΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí. Ãé’ Ñáôü ðñïôéµΓœΓ΄Γ₯ áÀÑôÜíèñÑΓͺΓ₯Γ² Γ·Γ‘µΓ§Γ«Γ―Γ½ ãëáΓͺÑéµΓ©ΓͺΓ―Γ½ Γ€Γ₯ßΓͺôç, ÀçëÑÀÞ óÑëÜôΓ₯Γ², ÷üñôÑ ΓͺÑé âñïýôÑ, ðïá Γ₯µΓ°Γ―Àßæïáí ôçí ÑðüôïµΓ§ Γ₯ßóïÀï Γ³Γ‘Γͺ÷Üñïá óôï ÑßµΓ‘ ΓͺÑé óáíΓ₯ðþò ôçí ÑðüôïµΓ§ ΓͺÑé µΓ₯ãÜëç ÝΓͺΓͺñéóç éíóïáëßíçò. ÍÑ ÑíÑâÝñïáìΓ₯ Γ₯Àþ üôé ôï ÝíæáµΓ― ÀÝëôÑ-6-Γ€Γ₯óÑôïáñÜóç, ðïá Γ³Γ΅µµΓ₯ôÝ÷Γ₯Γ© óôçí ÝíÑñΓ�Γ§ ðÑñÑãùãÞò ôùí Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí, Γ€Γ₯Γ­ áðÜñ÷Γ₯Γ© óôï ÝµΓ’ñáï ôïáò ðñþôïáò ÝΓ�Γ© µΓžΓ­Γ₯Γ² ôçò æùÞò ôïá, Γ₯Γ­ΓΎ Γ§ ÀñÜóç ôïá µΓ₯éþíΓ₯ôÑé µΓ₯ ôçí çëéΓͺßÑ. Ááôü Γ³Γ§µΓ‘ßíΓ₯Γ© üôé ôï ÝµΓ’ñáï Γ€Γ₯Γ­ ðÑñÜãΓ₯Γ© Γ£-ëéíïëΓ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌ Γ―Γ�Γ½ ΓͺÑé ãéÑ Γ­Γ‘ ôï ðÜñΓ₯Γ© ΓͺÑé Γ­Γ‘ µΓ°Γ―Γ±Γ₯ß Γ­Γ‘ Γ³Γ·Γ§µΓ‘ôßóΓ₯Γ© Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ Γ·Γ±Γ₯éÜæΓ₯ôÑé Γ­Γ‘ èçëÜóΓ₯Γ©, ôïáëÜ÷éóôïí ãéÑ ôïáò ðñþôïáò ÝΓ�Γ© µΓžΓ­Γ₯Γ² ôçò æùÞò ôïá, ãéÑôß µΓΌΓ­Γ― ôï µΓ§Γ΄Γ±Γ©ΓͺΓΌ ãÜëÑ Γ°Γ₯ñéÝ÷Γ₯Γ© ôï Γ£-ëéíïëΓ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌ Γ―Γ�Γ½ ΓͺÑé ΓΌΓ·Γ© ôÑ ÜëëÑ ãÜëÑôÑ. à ðßóçò, ΓͺÑèþò µΓ₯ãÑëþíïáµΓ₯ ΓͺÑé µΓ₯éþíΓ₯ôÑé Γ§ ðÑñÑãùãÞ ôïá Γ₯íæýµΓ―Γ΅, ÑáΓ�ÜíΓ₯Γ© Γ§ ÑíÜãΓͺΓ§ Γ­Γ‘ ðÑßñíïáµΓ₯ ôï Γ£-ëéíïëΓ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌ Γ―Γ�Γ½ ΓͺÑé ôÑ ðÑñÜãùãÜ ôïá µΓ₯ ôçí ôñïâÞ. Ôç ÀÝëôÑ-6 Γ€Γ₯óÑôïáñÜóç, ÑíÑóôÝëëïáí Γ₯ðßóçò Γ―Γ© éþóΓ₯éò, ôÑ ΓΉ-3 ëéðÑñÜ Γ―Γ�ÝÑ ΓͺïíôÞò ÑëáóßÀÑò (ÜëâÑ ëéíïëΓ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌ Γ―Γ�Γ½) ΓͺÑé ôÑ áÀñïãïíùµΓΓ­Γ‘ ëéðÑñÜ Γ―Γ�ÝÑ.   Γ‡ ÀéÑôÞñçóç ôçò áãΓ₯ᥕ Γ₯ßíÑé æÞôçìÑ éóïññïðßÑò   ∆Γ₯Γ­ áðÜñ÷ïáí óôçí ðñÑãµΓ‘ôéΓͺüôçôÑ ΓͺÑëÜ ΓͺÑé ΓͺΓ‘ΓͺÜ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ ΓͺÑé ôÑ Àýï Γ₯ßíÑé ÑðÑñÑßôçôÑ ãéÑ ôçí ΓͺÑëÞ Γ«Γ₯éôïáñãßÑ ôïá ïñãÑíéóµΓ―Γ½. Áðëþò, Ý÷ïáí ÑíôßèΓ₯Γ΄Γ₯Γ² ÀñÜóΓ₯éò. Ð.Γ·. ôÑ ΓͺΓ‘ΓͺÜ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ Γ³Γ΅µΓ’Üëëïáí óôç óýóðÑóç ôùí ÑããΓ₯ßùí, ÑáΓ�Üíïáí ôçí ðçΓͺôéΓͺüôçôÑ ôïá ÑßµΓ‘ôïò ΓͺÑé Γ₯áèýíïíôÑé ãéÑ ôç ÀçµΓ©Γ―áñãßÑ ôïá èñüµΓ’Γ―Γ΅. Ááôü Γ₯ßíÑé Γ₯Γ­Γ΄Γ₯ëþò ÑðÑñÑßôçôï ãéÑ Γ­Γ‘ óôÑµΓ‘ôÞóΓ₯Γ© µΓ©Γ‘ ÑéµΓ―ññÑãßÑ µΓ₯ôÜ Ñðü ΓͺÜðïéï ôñÑáµΓ‘ôéóµΓΌ, ÑëëÜ Γ₯ßíÑé ðïëý Γ₯ðéΓͺßíÀáíï, üôÑí Γ³Γ΅µΓ’Üëëïáí óôç ÀçµΓ©Γ―áñãßÑ èñüµΓ’Γ―Γ΅ µΓΓ³Γ‘ óôÑ ÑããΓ₯ßÑ ΓͺÑé ΓͺÑôÜ óáíÝðΓ₯éÑ óáíôΓ₯ëïýí óôç ÀçµΓ©Γ―áñãßÑ Γ₯µΓΆΓ±Γ‘Γ£µΓœΓ΄ΓΉΓ­ Ñí Γ― èñüµΓ’Γ―Γ² ΓͺÑôÑëÞΓ�Γ₯Γ© óôçí ΓͺÑñÀéÜ Þ Γ₯Γ£ΓͺΓ₯âÑëéΓͺΓ―Γ½ Ñí ðÜΓ₯Γ© óôï ΓͺΓ₯âÜëé. ÁíôßèΓ₯ôÑ, ôÑ ΓͺÑëÜ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ ÑóΓͺΓ―Γ½Γ­ Γ‘ΓͺñéÒþò ôçí ÑíôßèΓ₯ôç ÀñÜóç, Àçë. ÑáΓ�Üíïáí ôçí Γ±Γ₯áóôüôçôÑ ôïá ÑßµΓ‘ôïò, ôç ÀéÑóôïëÞ ôùí ÑããΓ₯ßùí Γͺ.ëð. ðïá Γ³Γ§µΓ‘ßíΓ₯Γ© üôé Òïçèïýí óôçí ðñüëçøç ôùí Γ₯µΓΆΓ±Γ‘Γ£µΓœΓ΄ΓΉΓ­, ôùí ΓͺÑñÀéÑããΓ₯éÑΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ°Γ₯éóïÀßùí Γ£Γ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌΓ΄Γ₯Γ±Γ‘, ÑëëÜ Γ§ áðΓ₯ñÒïëéΓͺÞ ôéµΓž ôïáò µΓ°Γ―Γ±Γ₯ß Γ­Γ‘ ðñïΓͺÑëÝóΓ₯Γ© ÑéµΓ―ññÑãßΓ₯Γ². ÊÑé ôÑ Àýï ëïéðüí Γ₯ßíÑé Γ₯Γ­Γ΄Γ₯ëþò ÑðÑñÑßôçôÑ. Ôï Γ³Γ§µΓ‘íôéΓͺΓΌ Γ₯ßíÑé Γ­Γ‘ ÒñßóΓͺïíôÑé óôç óùóôÞ ÑíÑëïãßÑ. ∆Γ₯Γ­ Ý÷ïáí ôüóç Γ³Γ§µΓ‘óßÑ ôÑ Γ₯ðßðΓ₯ÀÑ ôïá ÑñÑ÷éÀïíéΓͺΓ―Γ½ ΓͺÑé ôïá à ÐÁ, ΓΌΓ³Γ― Γ― ëüãïò ÁÁ/à ÐÁ. Ãé’ Ñáôü Γ― ëüãïò Ñáôüò ÑðïôΓ₯Γ«Γ₯ß ÀéÑãíùóôéΓͺΓΌ Γ€Γ₯ßΓͺôç ãéÑ ôçí ΓͺÑëÞ Γ«Γ₯éôïáñãßÑ ôïá ΓͺáôôÜñïá. ΒΈΓ·Γ₯Γ© Γ’Γ±Γ₯Γ¨Γ₯ß üôé üôÑí Γ§ ôéµΓž ôïá ΓͺΓ΅µΓ‘ßíΓ₯ôÑé µΓ₯ôÑΓ�Γ½ 1,5 ΓͺÑé 3 Γ― ïñãÑíéóµΓΌΓ² ÒñßóΓͺΓ₯ôÑé óôç æþíç Γ₯Γ΅Γ₯Γ�ᥕ üðùò ëÝãΓ₯ôÑé. ∆çëÑÀÞ ÒéþíïáµΓ₯ ôÝëΓ₯éÑ áãΓ₯ßÑ Γ³ΓΉµΓ‘ôéΓͺÞ ΓͺÑé øá÷éΓͺÞ. ÊÜèΓ₯ ÑíéóïññïðßÑ áðÝñ ôïá Γ₯Γ­ΓΌΓ² Þ ôïá Üëëïá, ÀçµΓ©Γ―áñãΓ₯ß ðñïÒëÞµΓ‘ôÑ ΓͺÑé Γ₯ßíÑé Γ€Γ₯ßΓͺôçò ΓΆΓ«Γ₯Γ£µΓ―Γ­ΓΎΓ­, ΓͺéíÀýíïá ΓͺÑñÀéÑããΓ₯éÑΓͺΓΎΓ­ Γ­Γ―Γ³Γ§µΓœΓ΄ΓΉΓ­ Γͺ.ëð.. Ï óáíÞèçò ôñüðïò ÀéÑôñïâÞò µΓ‘Γ², Γ₯áíïΓ₯ß ôçí ÑýΓ�çóç ôçò ðïóüôçôÑò ôïá ÁÁ, ðïý ΓͺÑô’ Γ₯ðÝΓͺôÑóç ïÀçãΓ₯ß óôçí ÑýΓ�çóç ôùí ΓͺΓ‘ΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí ðïá Γ₯áèýíïíôÑé ãéÑ ôéò ΓΆΓ«Γ₯Γ£µΓ―íÝò, ôÑ ðñïÒëÞµΓ‘ôÑ ôïá Γ­Γ₯áñéΓͺΓ―Γ½ óáóôÞµΓ‘ôïò, ôçí ÑýΓ�çóç ôïá ΓͺéíÀýíïá ΓͺÑñÀéÑããΓ₯éÑΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ°Γ₯éóïÀßùí ΓͺÑé Üëëùí ðñïÒëçµΓœΓ΄ΓΉΓ­. Ãé’ Ñáôü ΓͺÑé ôÑ Γ―Γ­ΓΌµΓ‘óÑí ΓͺΓ‘ΓͺÜ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ. Ðïéïò Γ₯ßíÑé Γ― óáíÞèçò ôñüðïò ÀéÑôñïâÞò; 1) Γ‡ áðΓ₯ñÒïëéΓͺÞ ëÞøç Γ¨Γ₯Γ±µΓŸΓ€ΓΉΓ­ µΓ₯ ôï âÑãçôü 2) Γ§ áðΓ₯ñÒïëéΓͺÞ ΓͺÑôÑíÜëùóç áÀÑôÑíèñÜΓͺΓΉΓ­, üðùò µΓ‘ΓͺÑñüíéÑ, ΓΈΓΉµΓ©Γœ, ãëáΓͺÜ, 3) Γ§ áðΓ₯ñÒïëéΓͺÞ ëÞøç ΓͺΓ₯ΓͺΓ―Γ±Γ₯Γ³µΓΓ­ΓΉΓ­ ëéðÑñþí Γ―Γ�Ýùí, üðùò Γ―Γ© ÀéÜâïñΓ₯Γ² µΓ‘ñãÑñßíΓ₯Γ², 4) Γ§ áðΓ₯ñÒïëéΓͺÞ ΓͺÑôÑíÜëùóç ΓͺΓΌΓͺΓͺéíïá ΓͺñÝÑôïò. H ÀéÑôñïâÞ ðïá Γ₯áíïΓ₯ß ôçí ðÑñÑãùãÞ ΓͺÑëþí Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí ΓͺÑé Γ₯ðïµΓΓ­ΓΉΓ² ôç µΓ₯ßùóç ôùí ΓΆΓ«Γ₯Γ£µΓ―Γ­ΓΎΓ­, ôïá ΓͺéíÀýíïá ΓͺÑñÀéÑããΓ₯éÑΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ°Γ₯éóïÀßùí ΓͺÑé Üëëùí ðñïÒëçµΓœΓ΄ΓΉΓ­ Γ₯ßíÑé ôÑ ÜâèïíÑ ëÑ÷ÑíéΓͺÜ, ôï øÜñé, ôÑ âñïýôÑ, ôï Γ₯ëÑéüëÑÀï ΓͺÑé ôï Γ³Γ§µΓ‘íôéΓͺΓΌΓ΄Γ₯Γ±Γ― Γ§ óùóôÞ ÑíÑëïãßÑ áÀÑôÑíèñÜΓͺΓΉΓ­, ðñùôΓ₯ΓΊΓ­ΓΎΓ­ ΓͺÑé ëßðïáò óôÑ ΓͺÑèçµΓ₯ñéíÜ µΓ‘Γ² Γ£Γ₯Γ½µΓ‘ôÑ. Ôï Γ₯áôý÷çµΓ‘ Ñðü ôç µΓ₯ëÝôç ôùí Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí Γ₯ßíÑé üôé µΓ°Γ―Γ±Γ―Γ½µΓ₯ Γ­Γ‘ ôÑ ñáèµΓŸΓ³Γ―Γ΅µΓ₯, Γ³’ ÝíÑ µΓ₯ãÜëï ÒÑèµΓΌ, µΓ₯ ôç óùóôÞ ÀéÑôñïâÞ. Ðïëý óïâÜ Γ― ÉððïΓͺñÜôçò Γ₯ßðΓ₯:  Γ­Γ‘ Γ₯ßíÑé Γ§ ôñïâÞ Γ³Γ―Γ΅ ôï âÜñµΓ‘ΓͺΓ― Γ³Γ―Γ΅ ΓͺÑé âÜñµΓ‘ΓͺΓ― Γ³Γ―Γ΅ Γ§ ôñïâÞ Γ³Γ―Γ΅. ∆Γ₯Γ­ Γ�ÝñïáìΓ₯  Ñí ãíþñéæΓ₯ ôÑ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀÞ Þ µΓŸΓ«Γ§Γ³Γ₯ Γ₯µΓ°Γ₯éñéΓͺÜ, ÑëëÜ ÞôÑí ÑðüëáôÑ óùóôüò. Ï Üëëïò ôñüðïò ãéÑ Γ­Γ‘ ÒïçèÞóïáµΓ₯ ôç óùóôÞ ÑíÑëïãßÑ ÁÁ/à ÐÁ Γ₯ßíÑé Γ§ ëÞøç é÷èáΓ₯ëÑßïá . Γ ΓͺΓ₯ßíï ΓΌµΓΉΓ² ðïá ðñÝðΓ₯Γ© Γ­Γ‘ ðñïóÝΓ�ïáìΓ₯, Γ₯ßíÑé Γ§ ðïéüôçôÑ ôïá é÷èáΓ₯ëÑßïá. ÊáΓͺëïâïñïýí ðïëëÜ óôï Γ₯µΓ°ΓΌΓ±Γ©Γ―, ÑëëÜ ÑíÑæçôÞóôΓ₯ ÑáôÜ ðïá Γ₯ßíÑé ÑðïóôÑãµΓΓ­Γ‘ ΓͺÑé Ý÷ïáí áøçëÞ óáãΓͺÝíôñùóç à ÐÁ ΓͺÑé DHA. ΓƒΓ©Γ‘Γ΄ΓŸ; ΓƒΓ©Γ‘Γ΄ΓŸ Γ―Γ© èÜëÑóóΓ₯Γ² ΓͺÑé ΓͺÑôÜ óáíÝðΓ₯éÑ ôÑ øÜñéÑ ΓͺÑé ôÑ é÷èáÝëÑéÑ ðïá ðñïÝñ÷ïíôÑé Ñð’ ÑáôÜ, ëüãù ôçò µΓΌΓ«Γ΅Γ­Γ³Γ§Γ² ôïá Γ°Γ₯ñéÒÜëëïíôïò Ý÷ïáí µΓ₯ãÜëΓ₯Γ² óáãΓͺΓ₯íôñþóΓ₯éò ÒÑñÝùí µΓ₯ôÜëëùí, ðïá Γ₯ßíÑé Γ₯ðéΓͺßíÀáíÑ ãéÑ ôçí áãΓ₯ßÑ. ÃéÑ ôï ëüãï Ñáôü, ΓͺΓ΅Γͺëïâïñïýí óôï Γ₯µΓ°ΓΌΓ±Γ©Γ― é÷èáÝëÑéÑ ÑðïóôÑãµΓΓ­Γ‘, ðïá Ý÷ïáí Ýôóé ΓͺÑèÑñéóèΓ₯ß Ñðü Γ₯ðéÒëÑÒΓ₯ßò ΓͺÑé Ü÷ñçóôΓ₯Γ² ïáóßΓ₯Γ², Γ€Γ₯Γ­ Γ°Γ₯ñéÝ÷ïáí ÒÑñÝÑ µΓΓ΄Γ‘ëëÑ ΓͺÑé Γ₯ðßóçò Ý÷ïáí áøçëÝò óáãΓͺΓ₯íôñþóΓ₯éò à ÐÁ ΓͺÑé DHA ΓͺÑé µΓ°Γ―Γ±Γ―Γ½Γ­ Γ­Γ‘ Γ’Γ₯ëôéþóïáí ôç ó÷Ýóç ÁÁ/à ÐÁ, Àçë. Γ­Γ‘ µΓ₯éþóïáí ôçí ðÑñÑãùãÞ ΓͺΓ‘ΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí ΓͺÑé Γ­Γ‘ ÑáΓ�Þóïáí ôçí ðÑñÑãùãÞ ôùí ΓͺÑëþí.  Γ”Γ― DHA Γ₯ßíÑé ÝíÑ Üëëï ΓΉ-3 ëéðÑñü Γ―Γ�Γ½ ΓͺÑé ÑðïôΓ₯Γ«Γ₯ß ôï ÒÑóéΓͺΓΌ óáóôÑôéΓͺΓΌ ôïá ëßðïáò ôïá Γ₯Γ£ΓͺΓ₯âÜëïá. ÍÑ Γ�ÝñΓ₯Γ΄Γ₯ üôé Γ°Γ₯ñéóóüôΓ₯Γ±Γ― Ñðü ôï 60% ôïá ΓͺÑèÑñïý ÒÜñïáò ôïá Γ₯Γ£ΓͺΓ₯âÜëïá Γ₯ßíÑé ëßðïò. Ôï DHA, Γ₯ßíÑé ÑðÑñÑßôçôï ãéÑ ôçí ΓͺÑôÑóΓͺΓ₯áÞ ôïá Γ­Γ₯áñéΓͺΓ―Γ½ éóôïý ΓͺÑé ÒïçèÜΓ₯Γ© ôéò Γ«Γ₯éôïáñãßΓ₯Γ² ôïá Γ­Γ₯áñéΓͺΓ―Γ½ µΓ‘Γ² óáóôÞµΓ‘ôïò. Ãé’ Ñáôü ôÑ é÷èáÝëÑéÑ Òïçèïýí ôçí µΓ­ΓžµΓ§, ôçí ΓͺÑôÜèëéøç, ôçí Γ©ΓͺÑíüôçôÑ óáãΓͺÝíôñùóçò ΓͺÑé ðïëëÜ ÜëëÑ.  Γ”Γ― ΓͺΓ₯âÜëÑéï ôùí Γ₯Γ©ΓͺïóÑíïΓ₯éÀþí ΓͺÑé Γ§ Γ³Γ§µΓ‘óßÑ ôïáò ãéÑ ôçí ΓͺÑëÞ áãΓ₯ßÑ ôïá ïñãÑíéóµΓ―Γ½ èÝëΓ₯Γ© ðïëëÞ µΓ₯ëÝôç.  ΓƒΓ©Γ‘ ôçí ΓΎΓ±Γ‘ óáãΓͺñÑôÞóôΓ₯: ôñþôΓ₯ µΓ₯ µΓΓ΄Γ±Γ―, ôñþôΓ₯ óùóôÜ óáíÀáÜæïíôÑò ðÜíôïôΓ₯ ðñùôΓ₯ÀíΓ₯Γ², áÀÑôÜíèñÑΓͺΓ₯Γ², Γͺáñßùò µΓ₯ ôç µΓ―ñâÞ ëÑ÷ÑíéΓͺΓΎΓ­ ΓͺÑé âñïýôùí, Γ₯ëÑéüëÑÀï, ðßíΓ₯Γ΄Γ₯ Üâèïíï Γ­Γ₯Γ±ΓΌ ΓͺÑé ðÑßñíΓ₯Γ΄Γ₯ óÑí Γ³Γ΅µΓ°Γ«Γ§Γ±ΓΎµΓ‘ôÑ ΓͺÑëÞò ðïéüôçôÑò é÷èáÝëÑéï. ÌΓ₯ôñÞóôΓ₯ Ñí µΓ°Γ―Γ±Γ₯ßôΓ₯ ôï ëüãï ÁÁ/à ÐÁ. à ßíÑé Γ€Γ₯ßΓͺôçò ôçò ΓͺÑëÞò Γ«Γ₯éôïáñãßÑò ôïá ΓͺáôôÜñïá Γ£Γ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌΓ΄Γ₯Γ±Γ‘ ΓͺÑé óÑò ÀßíΓ₯Γ© ðëçñïâïñßΓ₯Γ² ãéÑ ôïí ΓͺßíÀáíï ΓͺÑñÀéÑããΓ₯éÑΓͺΓΎΓ­ Γ­Γ―Γ³Γ§µΓœΓ΄ΓΉΓ­ ðïá ôá÷üí ÀéÑôñÝ÷Γ₯Γ΄Γ₯ ΓͺÑé ΓΆΓ«Γ₯Γ£µΓ―Γ­ΓΎΓ­ ðïá áðÜñ÷ïáí óôï Γ³ΓΎµΓ‘ óÑò.