|

ÁÃÉÏÕÑÂÅÄÉÊÇ
ÖÕÔÏÈÅÑÁÐÅÉÁ
ÃñÜöåé ç Óïößá Ðáðáäïðïýëïõ
×çìéêüò - ÅñåõíÞôñéá ÁãéïõñâÝäá,
Ðñüåäñïò ôçò ÅË.Å.Ì.Å.Å.Á.*, Õðåýèõíç ôçò Ayurveda Himalaya Hellas
Óå óõíåñãáóßá ìå ôçí Himalaya Drug Co.
Óå ðïëëÜ ìÝñç ôïõ êüóìïõ ìåëåôÜôáé óïâáñÜ ç ÷ñçóéìïðïßçóç ðáñáäïóéáêþí éáôñéêþí óõóôçìÜôùí ãéá ôçí ðñïáãùãÞ ôùí ðáñå÷ïìÝíùí éáôñéêþí õðçñåóéþí êáé ãéá ôçí ðñüëçøç êáé èåñáðåßá ôùí áóèåíåéþí. Ï Ðáãêüóìéïò Ïñãáíéóìüò Õãåßáò óå ìéá áðü ôéò äéáóêÝøåéò ôïõ, Ýäùóå Ýìöáóç óôç ÷ñçóéìïðïßçóç ôÝôïéùí èåñáðåõôéêþí ìåèüäùí. Ôéò ôåëåõôáßåò äåêáåôßåò õðÞñîå ìéá ôÜóç åêìåôÜëëåõóçò ôùí öáñìÜêùí áõôþí ôùí ðáñáäïóéáêþí óõóôçìÜôùí, ÷ùñßò ðïëëÝò öïñÝò íá äßíåôáé êáìéÜ ðñïóï÷Þ óôéò âáóéêÝò ôïõò áñ÷Ýò. Ç ÷ñÞóç áõôþí ôùí öáñìÜêùí äåí åßíáé áðëþò åìðåéñéêÞ, üðùò íïìßæïõí ìåñéêïß, áëëÜ áíôéèÝôùò óå ìåñéêÜ áðü ôá ðáñáäïóéáêÜ óõóôÞìáôá õðÜñ÷ïõí ëïãéêÝò êáé åðéóôçìïíéêÝò âáóéêÝò áñ÷Ýò ðïõ åîçãïýí ôç óýóôáóç ôùí öáñìÜêùí, ôç äñÜóç ôïõò, ôçí áéôéïëïãßá ôùí áóèåíåéþí, ôçí ðñüëçøç ôïõò, ôç èåñáðåßá ôïõò, êáèþò êáé ôç äéáôÞñçóç ôçò èåôéêÞò õãåßáò.
Åßíáé áíáãêáßï ïé åðéóôÞìïíåò êáé ïé åñåõíçôÝò íá åîïéêåéùèïýí ìå áõôÝò ôéò âáóéêÝò áñ÷Ýò, ðñéí îåêéíÞóïõí íá äéåñåõíïýí ôá íÝá öÜñìáêá êáé ôéò ðéèáíÝò èåñáðåßåò.
Ï Üíèñùðïò äåí åßíáé áðëþò ìéá Ýíùóç äÝñìáôïò, ïñãÜíùí óÜñêáò êáé ïóôþí, áëëÜ äéáèÝôåé êáé íïõ, äéÜíïéá, åãþ êáé øõ÷Þ. Óôïõò ôïìåßò áõôïýò åëÜ÷éóôç Ýñåõíá Ý÷åé ãßíåé áðü ôç óýã÷ñïíç åðéóôÞìç. ÅðéóôÞìïíåò óå üëï ôïí êüóìï áó÷ïëïýíôáé óïâáñÜ ìå ôçí Ýñåõíá ó’ áõôïýò ôïõò ôïìåßò, áëëÜ èá ÷ñåéáóôåß ðïëýò ÷ñüíïò ðñéí óçìåéùèïýí êÜðïéåò éêáíïðïéçôéêÝò åðéôåýîåéò ðñïò áõôÞ ôçí êáôåýèõíóç. ¶ëëùóôå, ðïëëÜ ðñÜãìáôá ðïõ èåùñïýíôáí ùò ìýèïé, Ýãéíáí óÞìåñá åðéóôçìïíéêÜ ãåãïíüôá.
O ïñéóìüò ôçò ÁãéïõñâÝäá :
Ç ëÝîç «Ayurveda» áðïôåëåßôáé áðü äõï óáíóêñéôéêïýò üñïõò, äçëáäÞ ayus, ðïõ óçìáßíåé «æùÞ» êáé veda, ðïõ óçìáßíåé «ãíþóç», êáé Ýôóé óõ÷íÜ ìåôáöñÜæåôáé óáí ç «åðéóôÞìç ôçò æùÞò».
Áðü ôïí ïñéóìü áõôü öáßíåôáé üôé ç ÁãéïõñâÝäá äßíåé Ýìöáóç ü÷é ìüíï óôï íá æïýìå ìéá æùÞ ãåìÜôç åõôõ÷ßá êáé õãåßá ðñÜãìá ðïõ ðñïûðïèÝôåé ìéá áôïìéêéóôéêÞ óôÜóç, áëëÜ êáé óôï íá æïýìå ìéá æùÞ ÷ñÞóéìç óôçí êïéíùíßá ùò óýíïëï.. Áí äåí ãßíåé åõôõ÷éóìÝíç ç êïéíùíßá, äåí åßíáé äõíáôüí ôï Üôïìï íá ðåôý÷åé Þ íá äéáôçñÞóåé ôç äéêÞ ôïõ åõôõ÷ßá. ¸÷ïíôáò áõôü êáôÜ íïõ, ôï Üôïìï ðñÝðåé ðÜíôá íá ðñïóðáèåß íá óõìâÜëëåé óôçí åõôõ÷ßá ôçò êïéíùíßáò, êáé ôá áãéïõñâåäéêÜ êåßìåíá áíáöÝñïíôáé óõ÷íÜ óôïí ôñüðï ìå ôïí ïðïßï ç êïéíùíßá ìðïñåß íá ãßíåé åõôõ÷éóìÝíç. Ç êïéíùíéêÞ éáôñéêÞ ðïõ áíôéìåôùðßæåôáé ùò íÝá éäÝá áðü ôç óýã÷ñïíç éáôñéêÞ, äåí åßíáé ðáñÜ ìéá áíÜìíçóç åêåßíïõ ðïõ êÞñõóóå êáé õðïóôÞñéæå ç ÁãéïõñâÝäá ðñéí áðü 5000 ÷ñüíéá.
Ç ÁãéïõñâÝäá äåí áó÷ïëåßôáé áðïêëåéóôéêÜ ìå ôç èåñáðåßá ôùí áíèñþðéíùí üíôùí, áó÷ïëåßôáé åðßóçò êáé ìå ôç èåñáðåßá áóèåíåéþí ôùí æþùí êáé ôùí öõôþí.
Ôá ìïíáäéêÜ ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôçò ÁãéïõñâÝäá.
Ôá áêüëïõèá åßíáé ôá éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôïõ áãéïõñâåäéêïý óõóôÞìáôïò :
Áíôéìåôþðéóç ôïõ áôüìïõ ùò óõíüëïõ. Óôç óýã÷ñïíç éáôñéêÞ äßíåôáé ðåñéóóüôåñç ðñïóï÷Þ óôçí ßáóç ôïõ ðñïóâåâëçìÝíïõ ìÝñïõò ôïõ óþìáôïò. ÁíôéèÝôùò óôçí ÁãéïõñâÝäá, êáôÜ ôçí áíôéìåôþðéóç ôçò áóèÝíåéáò ëáìâÜíåôáé õðüøç ôï Üôïìï ùò óýíïëï. ÊáôÜ ôç èåñáðåßá ôïõ áóèåíïýò ëáìâÜíïíôáé õðüøç ü÷é ìüíï ç êáôÜóôáóç ôùí Üëëùí ìåñþí ôïõ óþìáôïò, áëëÜ êáé ç êáôÜóôáóç ôïõ íïõ êáé ôçò øõ÷Þò.
Ôá áãéïõñâåäéêÜ ðñïúüíôá** Ý÷ïõí ðßóù ôïõò áéþíåò ðáñÜäïóçò áðïôåëïýíôáé áðïêëåéóôéêÜ áðü âüôáíá êáé äåí åßíáé ôïîéêÜ.
Ôï êÜèå ðñïúüí åßíáé ôïíùôéêü. ¼ëá ôá áãéïõñâåäéêÜ ðñïúüíôá ìðïñïýí íá ÷ñçóéìïðïéçèïýí ôáõôü÷ñïíá áðü áóèåíåßò êáé õãéåßò. Óôïõò áóèåíåßò áíôéìåôùðßæïõí ôéò áóèÝíåéåò êáé óôïõò õãéåßò ðñïóôáôåýïõí áðü áõôÝò.
Ìáæß ìå ôá ðñïúüíôá õðïäåéêíýåôáé äßáéôá êáé äßíïíôáé äéÜöïñåò óõìâïõëÝò, üóïí áöïñÜ ôïí õãéÞ ôñüðï æùÞò êáé óêÝøçò.
Øõ÷ïóùìáôéêÞ áíôßëçøç ôçò áóèÝíåéáò. Ïé áóèÝíåéåò äåí èåùñïýíôáé áðïêëåéóôéêÜ ùò øõ÷éêÝò Þ óùìáôéêÝò. Øõ÷éêïß ðáñÜãïíôåò ðÜíôá ðåñéãñÜöïíôáé ùò áéôßåò óùìáôéêþí áóèåíåéþí êáé ôï áíôßóôñïöï. Áõôü äçìéïýñãçóå ôçí øõ÷ïóùìáôéêÞ áíôßëçøç üëùí ôùí áóèåíåéþí óôçí ÁãéïõñâÝäá.
Äßíåôáé Ýìöáóç óôçí ðñüëçøç. Ç ÁãéïõñâÝäá äßíåé ìåãÜëç Ýìöáóç óôçí ðñüëçøç ôùí áóèåíåéþí, ëáìâÜíïíôáò õðüøéí ðáñÜãïíôåò üðùò : äéáôñïöÞ, êßíçóç ,ðåñéâÜëëïí, ôñüðïò æùÞò êáé ôñüðïò óêÝøçò.
ÂáóéêÝò ìÝèïäïé ðáñáóêåõÞò ôùí Áãéïõñâåäéêþí ðñïúüíôùí
Ìå óêïðü íá áðïêôÞóïõí ôï ìÝãéóôï åõåñãåôéêü áðïôÝëåóìá êáé íá êÜíïõí ôï óêåýáóìá åýãåõóôï, óôá áãéïõñâåäéêÜ êåßìåíá ðåñéãñÜöïíôáé äéÜöïñåò äéáäéêáóßåò ðáñáóêåõÞò ôïõò. ÁíáöÝñïõìå êÜðïéåò åíäåéêôéêÜ:
×õìüò: áõôüò ãåíéêÜ åîÜãåôáé áðü ôá öýëëá, ôá Üíèç, ôïõò êáñðïýò êáé ôïõò ôñõöåñïýò âëáóôïýò. Ôá ìÝñç ôïõ öõôïý ðñþôá ðëÝíïíôáé êáëÜ êáé ýóôåñá ìå øõ÷ñÞ ðßåóç åîÜãåôáé . ï ÷õìüò. ÌåñéêÝò öïñÝò ôá ìÝñç ôïõ öõôïý ðñþôá ðïëôïðïéïýíôáé ìå ôçí ðñïóèÞêç íåñïý. ¾óôåñá åîÜãåôáé ï ÷õìüò ðéÝæïíôáò ôïí ðïëôü ìÝóá óå Ýíá ýöáóìá. Óå ìåñéêÝò ðåñéðôþóåéò áðáéôåßôáé íá ÷ñçóéìïðïéçèïýí ðéï åéäéêÝò ìÝèïäïé.
Ðïýäñá: ÃåíéêÜ, ãéá ôçí ðáñáóêåõÞ ðïýäñáò ÷ñçóéìïðïéïýíôáé ôá öýëëá, ïé âëáóôïß, ï öëïéüò êáé ïé ñßæåò. Ãéá ôï óêïðü áõôü ôá öõôÜ îåñáßíïíôáé óôç óêéÜ êáé ýóôåñá êïíéïñôïðïéïýíôáé. ÏñéóìÝíá öõôÜ ìðïñåß åðßóçò íá îåñáèïýí êáé óôïí Þëéï. ÁõôÜ ðñÝðåé íá êïíéïñôïðïéçèïýí ìüíï üôáí Ý÷ïõí áðïîçñáíèåß ðëÞñùò, äéáöïñåôéêÜ ìðïñåß íá ðñïóâëçèïýí áðü ìýêçôåò. Ç ðïýäñá ðñÝðåé íá áðïèçêåõôåß óå Ýíá óôåãíü êáé áåñïóôåãÝò äï÷åßï áðü ãõáëß. Äéáôçñåß ôç èåñáðåõôéêÞ áîßá ôçò åðß Ýíá ÷ñüíï. ÃåíéêÜ, ïé ðïýäñåò äéáöüñùí öáñìÜêùí áíáìéãíýïíôáé ìáæß, ãéá íá ãßíïõí ðéï áðïôåëåóìáôéêÝò.
ÁöÝøçìá: Áõôü ðáñáóêåõÜæåôáé âñÜæïíôáò ôá ðñïúüíôá óå íåñü. ÁíÜëïãá ìå ôç óêëçñüôçôá ôçò ïõóßáò, ðñïóôßèåíôáé ôÝóóåñá, ïêôþ Þ äåêÜîé ìÝñç íåñïý êáé âñÜæïíôáé ìÝ÷ñéò üôïõ ìåßíåé ìüíï ôï Ýíá ôÝôáñôï. Áõôü ôï áöÝøçìá öéëôñÜñåôáé. ÌåñéêÝò öïñÝò ðñïóôßèåíôáé äéÜöïñá Üëëá õëéêÜ, üðùò âïýôõñï, ìÝëé, æÜ÷áñç êáôåñãáóìÝíç Þ áêáôÝñãáóôç êáé ëÜäé.
ÐÜóôá: Ôá öýëëá, ôá Üíèç, ï êáñðüò, ï âëáóôüò Þ ç ñßæá ôñßâïíôáé ìå ôçí ðñïóèÞêç íåñïý ãéá ôçí ðáñáóêåõÞ ðÜóôáò.
¸ã÷õìá: Ðñüêåéôáé êõñßùò ãéá èåñìÜ åã÷ýìáôá öõôþí óå íåñü” ãéá ðáñÜäåéãìá, ôá êëáóéêÜ åã÷ýìáôá áðü ôóÜé, ìÝíôá, ôñéáíôÜöõëëï, ãéáóåìß ê.ô.ë, Ôá öõôÜ âõèßæïíôáé óôï æåóôü íåñü ãéá ëßãá ëåðôÜ êáé ýóôåñá ôï Ýã÷õìá óôñáããßæåôáé.
Óéñüðé Þ ìáñìåëÜäá: Áõôü åßíáé Ýíáò ÷áñáêôçñéóôéêüò ôýðïò áãéïõñâåäéêïý ðñïúüíôïò. ÃåíéêÜ, ëáìâÜíïõí ôç óêüíç Þ ðÜóôá ôïõ âáóéêïý ðñïúüíôïò (1 ìÝñïò), êáé áêáôÝñãáóôç æÜ÷áñç (4 ìÝñç), êáé õãñü, üðùò åßíáé ôï áöÝøçìá Þ ï ÷õìüò ôïõ ðñïúüíôïò (4 ìÝñç) êáé ôï âñÜæïõí óôç öùôéÜ. ¼ôáí ôï õëéêü ãßíåé óôåñåü, ðñïóèÝôïõí áíÜëïãá ìå ôç óõíôáãÞ, åðéðëÝïí óêüíç ôïõ ðñïúüíôïò êáé áíáêáôåýïõí êáëÜ. ¾óôåñá êáôåâÜæïõí óôï óêåýïò áðü ôç öùôéÜ, ôï áöÞíïõí íá êñõþóåé êáé ôï áíáêáôåýïõí ìå ìÝëé Ëõôü ôï óéñüðé ðñÝðåé íá ôï öõëÜîïõí óå äï÷åßï áðü ðçëü Þ ðïñóåëÜíç áëåéììÝíï ìå ãêé. Áí óôç óõíôáãÞ áíáöÝñåôáé ôï ãêé Þ ôï ëÜäé êáé ç ðÜóôá ïõóéþí, ôüôå ðñþôá áð’ üëá æåóôáßíïõí ôï ãêé Þ ôï ëÜäé êáé ôçí ðÜóôá êáé ýóôåñá ðñïóôßèåíôáé ôá Üëëá õëéêÜ: ôá õãñÜ, ìÝëé ê.ô.ë. êáé âñÜæïíôáé óýìöùíá ìå ôç óõíôáãÞ.
Ôï TóéáâÜíá ðñÜóá Chyavanaprasha (Ýíá åëéîßñéï) åßíáé ßóùò ôï ÷áñáêôçñéóôéêüôåñï ôçò êáôçãïñßáò áõôÞò. Ðñüêåéôáé ãéá Ýíá Ýîï÷ï ôïíùôéêü, ðëïýóéï óå áìáëÜêç. âüôáíï ãíùóôü ãéá ôéò áíôéïîåéäùôéêÝò ôïõ éäéüôçôåò.
¼ëá ôá óõóôÞìáôá ÉáôñéêÞò ðáñáäïóéáêÜ Þ óýã÷ñïíá Ý÷ïõí íá ðáßîïõí ôï äéêü ôïõò óçìáíôéêü ñüëï óôçí åíßó÷õóç ôçò õãåßáò, ôçí ðñüëçøç êáé ôç èåñáðåßá áóèåíåéþí. Áí êïéôÜîïõìå ôçí éóôïñßá, ãßíåôáé öáíåñü üôé êáíÝíáò ðïëéôéóìüò äåí áíáðôý÷èçêå áðïìïíùìÝíïò. Ôá êáëÜ óôïé÷åßá Üëëùí ðïëéôéóìþí êáé ôá ÷ñÞóéìá óôïé÷åßá êáé ôçò äéêÞò ôïõ ðáñÜäïóçò ãßíïíôáí ðÜíôá óåâáóôÜ êáé ÷ñçóéìïðïéïýíôáí ÷ùñßò åðéöõëÜîåéò, ãéá íá åðéôåõ÷èåß ìéá ðñüïäïò. Óõíåðþò êáé ç ÁãéïõñâÝäá äåí åßíáé ï ìïíáäéêüò åêöñáóôÞò êÜèå áëçèéíïý êáé ùöÝëéìïõ. Ìéá ôÝôïéá áíôßëçøç èá åñ÷üôáí óå áíôßèåóç ìå ôéò ßäéåò ôéò èåìåëéþäåéò áñ÷Ýò ôçò. Óå áñ÷áßá áãéïõñâåäéêÜ êåßìåíá áíáöÝñåôáé ôï åîÞò : Ï óïöüò èåùñåß ïëüêëçñï ôï óýìðáí óáí äÜóêáëï ôïõ. Ìüíï ï áäáÞò âñßóêåé å÷èñïýò. Ãé’ áõôü ðñÝðåé êáíåßò ÷ùñßò åðéöõëÜîåéò íá äÝ÷åôáé ôçí êÜèå êáëÞ óõìâïõëÞ áðü üðïõ êé áí ðñïÝñ÷åôáé, áêüìç êáé áðü Ýíáí å÷èñü, êáé íá ôçí «âÜæåé óå ðñáêôéêÞ åöáñìïãÞ».
¸÷ïíôáò êáôÜ íïõ ôçí ðáñáðÜíù ñÞóç, üëá ôá óõóôÞìáôá éáôñéêÞò, ðáñáäïóéáêÜ Þ óýã÷ñïíá, èá ðñÝðåé íá äñïõí óõìðëçñùìáôéêÜ êáé åðéâïçèçôéêÜ ìåôáîý ôïõò ãéá ôçí áíáêïýöéóç ôïõ ðüíïõ êáé íá ÷áñßæïõí ðáñçãïñéÜ óôçí ðÜó÷ïõóá áíèñùðüôçôá…
** Ôï êáôÜ ðüóï Ýíá ðñïúüí åßíáé áãéïõñâåäéêü ðëçñþíôáò ðáñÜëëçëá êÜðïéåò áðáñáßôçôåò óõíèÞêåò, áõôü åßíáé èÝìá êÜðïéáò Ýñåõíáò ðïõ ðñÝðåé íá ãßíåôáé.
|