DIODOS.info
Όνομα Χρήστη:

Κωδικός:


Lost Password?

Register now!
 

 

 


Το « Μαγικό »

Turmeric

      Της Σοφία Παπαδοπούλου, χημικός - ερευνήτρια Ayurveda
                σε συνεργασία με το R&D της Himalaya Drug Co.
                και τον Dr. K. Y. Iyer.

 

Το Turmeric, είναι ένα Ινδικό βότανο με τεράστια θεραπευτική αξία. Είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό, το οποίο προλαμβάνει σήψεις και θεραπεύει τα τραύματα. Γνωρίστε τα πάντα για το Turmeric, την προέλευσή του, το φυσικό του περιβάλλον και τις χρήσεις του…

Το Turmeric, είναι ένα πολύ σημαντικό μπαχαρικό στην Ινδία, η οποία παράγει σχεδόν ολόκληρη την παγκόσμια σοδειά του και καταναλώνει το 80% της. Η χρήση του ανάγεται περίπου στα 4.000 χρόνια πριν, την εποχή του Βεδικού πολιτισμού της Ινδίας, όταν το Turmeric ήταν το κύριο μπαχαρικό και είχε, επίσης, θρησκευτική σημασία. Σήμερα, στην Ινδία, το Turmeric είναι παρόν σε κάθε πιάτο, είτε αυτό περιέχει κρέας, είτε λαχανικά.

 

Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει ένα ολοένα και αυξανόμενο ενδιαφέρον για το Turmeric και τις θεραπευτικές ιδιότητές του. Αυτό εν μέρει οφείλεται στις πολυπληθείς επιστημονικές μελέτες, οι οποίες δημοσιεύονται πάνω στο θέμα. Το Turmeric (Curcuma Longa), ένα ανθίζον φυτό της οικογένειας Ginger, χρησιμοποιείται ευρέως ως χρωστικός παράγοντας στο φαγητό και είναι ένα από τα κύρια συστατικά του Curry.

 

Το Turmeric, έχει μακρά παράδοση χρήσης στο κινέζικο και αγιουρβεδικό σύστημα ιατρικής, ειδικά ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας όπως επίσης και ως θεραπευτικό μέσο για το μετεωρισμό, τον ίκτερο, τις εμμηνορροϊκές δυσκολίες, την αιματουρία, την αιμορραγία και τους κολικούς. Το Turmeric μπορεί, επίσης, να εφαρμοσθεί τοπικά σε κατάπλασμα, για την ανακούφιση πόνου ή φλεγμονής.

 
Powered by © e4U e4u.gr 1997-2008