Ôï Β« ÌÑãéΓͺΓΌ Β»

Turmeric

      Ôçò Γ“Γ―ΓΆΓŸΓ‘ ÐÑðÑÀïðïýëïá, ÷çìéΓͺΓΌΓ² - Γ₯Γ±Γ₯áíÞôñéÑ Ayurveda
                Γ³Γ₯ óáíΓ₯ñãÑóßÑ Γ¬Γ₯ ôï R&D ôçò Himalaya Drug Co.
                ΓͺÑé ôïí Dr. K. Y. Iyer.

Ôï Turmeric, Γ₯ßíÑé ÝíÑ ÉíÀéΓͺΓΌ ÒüôÑíï Γ¬Γ₯ Γ΄Γ₯ñÜóôéÑ Γ¨Γ₯ñÑðΓ₯áôéΓͺÞ Γ‘Γ�ßÑ. Γ…ΓŸΓ­Γ‘Γ© ÝíÑ âáóéΓͺΓΌ ÑíôéÒéïôéΓͺΓΌ, ôï ïðïßï ðñïëÑìÒÜíΓ₯Γ© óÞøΓ₯éò ΓͺÑé Γ¨Γ₯ñÑðΓ₯Γ½Γ₯Γ© ôÑ ôñÑýìÑôÑ. ΓƒΓ­ΓΉΓ±ΓŸΓ³Γ΄Γ₯ ôÑ ðÜíôÑ ãéÑ ôï Turmeric, ôçí ðñïÝëΓ₯áóÞ ôïá, ôï âáóéΓͺΓΌ ôïá Γ°Γ₯ñéÒÜëëïí ΓͺÑé ôéò ÷ñÞóΓ₯éò ôïá…

Ôï Turmeric, Γ₯ßíÑé ÝíÑ ðïëý óçìÑíôéΓͺΓΌ ìðÑ÷ÑñéΓͺΓΌ óôçí Γ‰Γ­Γ€ΓŸΓ‘, Γ§ ïðïßÑ ðÑñÜãΓ₯Γ© Γ³Γ·Γ₯Àüí ïëüΓͺëçñç ôçí ðÑãΓͺüóìéÑ Γ³Γ―Γ€Γ₯éÜ ôïá ΓͺÑé ΓͺÑôÑíÑëþíΓ₯Γ© ôï 80% ôçò. Γ‡ ÷ñÞóç ôïá ÑíÜãΓ₯ôÑé Γ°Γ₯ñßðïá óôÑ 4.000 ÷ñüíéÑ ðñéí, ôçí Γ₯ðï÷Þ ôïá Γ‚Γ₯ÀéΓͺΓ―Γ½ ðïëéôéóìïý ôçò Γ‰Γ­Γ€ΓŸΓ‘Γ², üôÑí ôï Turmeric ÞôÑí ôï Γͺýñéï ìðÑ÷ÑñéΓͺΓΌ ΓͺÑé Γ₯ß÷Γ₯, Γ₯ðßóçò, èñçóΓͺΓ₯áôéΓͺÞ óçìÑóßÑ. Γ“ΓžΓ¬Γ₯Γ±Γ‘, óôçí Γ‰Γ­Γ€ΓŸΓ‘, ôï Turmeric Γ₯ßíÑé ðÑñüí Γ³Γ₯ ΓͺÜèΓ₯ ðéÜôï, Γ₯ßôΓ₯ Ñáôü Γ°Γ₯ñéÝ÷Γ₯Γ© ΓͺñÝÑò, Γ₯ßôΓ₯ ëÑ÷ÑíéΓͺÜ.

ÔÑ Γ΄Γ₯Γ«Γ₯áôÑßÑ ÷ñüíéÑ, áðÜñ÷Γ₯Γ© ÝíÑ ïëïÝíÑ ΓͺÑé ÑáΓ�ÑíüìΓ₯Γ­Γ― Γ₯íÀéÑâÝñïí ãéÑ ôï Turmeric ΓͺÑé ôéò Γ¨Γ₯ñÑðΓ₯áôéΓͺÝò éÀéüôçôÝò ôïá. Ááôü Γ₯Γ­ ìÝñΓ₯Γ© Γ―ΓΆΓ₯ßëΓ₯ôÑé óôéò ðïëáðëçèΓ₯ßò Γ₯ðéóôçìïíéΓͺÝò Γ¬Γ₯ëÝôΓ₯Γ², Γ―Γ© ïðïßΓ₯Γ² ÀçìïóéΓ₯ýïíôÑé ðÜíù óôï èÝìÑ. Ôï Turmeric (Curcuma Longa), ÝíÑ Ñíèßæïí âáôü ôçò Γ―Γ©ΓͺïãÝíΓ₯éÑò Ginger, ÷ñçóéìïðïéΓ₯ßôÑé Γ₯áñÝùò ΓΉΓ² ÷ñùóôéΓͺΓΌΓ² ðÑñÜãïíôÑò óôï âÑãçôü ΓͺÑé Γ₯ßíÑé ÝíÑ Ñðü ôÑ ΓͺýñéÑ óáóôÑôéΓͺÜ ôïá Curry.

Ôï Turmeric, Ý÷Γ₯Γ© ìÑΓͺñÜ ðÑñÜÀïóç ÷ñÞóçò óôï ΓͺéíÝæéΓͺΓ― ΓͺÑé ÑãéïáñÒΓ₯ÀéΓͺΓΌ óýóôçìÑ éÑôñéΓͺÞò, Γ₯éÀéΓͺÜ ΓΉΓ² ÑíôéâëΓ₯ãìïíþÀçò ðÑñÜãïíôÑò üðùò Γ₯ðßóçò ΓͺÑé ΓΉΓ² Γ¨Γ₯ñÑðΓ₯áôéΓͺΓΌ ìÝóï ãéÑ ôï Γ¬Γ₯Γ΄Γ₯ùñéóìü, ôïí ßΓͺΓ΄Γ₯Γ±Γ―, ôéò Γ₯ììçíïññïúΓͺÝò ÀáóΓͺïëßΓ₯Γ², ôçí ÑéìÑôïáñßÑ, ôçí ÑéìïññÑãßÑ ΓͺÑé ôïáò ΓͺïëéΓͺΓ―Γ½Γ². Ôï Turmeric ìðïñΓ₯ß, Γ₯ðßóçò, Γ­Γ‘ Γ₯âÑñìïóèΓ₯ß ôïðéΓͺÜ Γ³Γ₯ ΓͺÑôÜðëÑóìÑ, ãéÑ ôçí ÑíÑΓͺïýâéóç ðüíïá Þ ΓΆΓ«Γ₯ãìïíÞò.