Áðü ôïí Dr. Γ‰ΓΉΓœΓ­Γ­Γ§ ÁÀÑìß÷ï ND, DO, DSc.

Β« ÊÜðïôΓ₯ Γ³Γ₯ ÝíÑ ÂïáÀéóôéΓͺΓΌ íÑü ôïá ÈéÒÝô áðÞñ÷Γ₯ ÝíÑ ðçãÜÀé Γ£Γ₯ìÜôï Ñðü ÑíÑññé÷üìΓ₯Γ­Γ‘ ΓͺëùíÜñéÑ Goji. Ïé ΓͺÑôÑΓͺΓΌΓͺΓͺéíïé ΓͺÑñðïß ôïá âáôïý ðÝâôïíôÑò óôï ðçãÜÀé Γ₯ìðëïýôéæÑí ôï Γ­Γ₯Γ±ΓΌ ôïá Γ¬Γ₯ ôÑ ðïëýôéìÑ ΓͺÑé ðïëáÜñéèìÑ æùïãüíÑ óáóôÑôéΓͺÜ ôïáò.

Ïé ìÝñΓ₯Γ² Γ°Γ₯ñíïýóÑí ãÑëÞíéÑ, Γ―Γ© ÑóΓͺçôΓ₯Γ½Γ―Γ­Γ΄Γ₯Γ² Γ‹ΓœΓ¬Γ‘ Γ΄Γ₯ëïýóÑí ôéò ðíΓ₯áìÑôéΓͺÝò ôïáò ðñÑΓͺôéΓͺÝò ΓͺÑé ÝðéíÑí Γ­Γ₯Γ±ΓΌ Ñðü ôï Γ₯áëïãçìÝíï ðçãÜÀé. ¼ëïé ôïáò Ý÷ÑéñÑí ôÝëΓ₯éÑò áãΓ₯ᥕ ΓͺÑé æùôéΓͺüôçôÑò ΓͺÑé ðïëëïß Ñðü Ñáôïýò ðÑñÜ ôÑ ïãÀüíôÑ, Γ₯Γ­Γ₯íÞíôÑ Þ Γ₯ΓͺÑôü ôïáò ÷ñüíéÑ ÝèÑëëÑí Ñðü Γ‘ΓͺôéíïÒüëï óèÝíïò ΓͺÑé Γ­Γ₯ÑíéΓͺüôçôÑ. ÔÑ ìÑëëéÜ ôïáò ðÑñÝìΓ₯íÑí ΓͺÑôÜìÑáñÑ ΓͺÑé ôÑ ÀüíôéÑ ôïáò ÀéÑôçñïýíôÑí áãéÞ ΓͺÑé Γ£Γ₯ñÜ. Ïé Γ‹ΓœΓ¬Γ‘ ðïá ÝðéíÑí Ñðü ôï Γ₯áëïãçìÝíï ðçãÜÀé æïýóÑí ÑóáíÞèéóôÑ Γ°Γ₯ñéóóüôΓ₯Γ±Γ‘ ÷ñüíéÑ ÑíÑæùïãïíçìÝíïé ΓͺÑé èÑëΓ₯ñïß. ¸ôóé ÑðïΓͺÑëýâèçΓͺΓ₯ ôï ìáóôéΓͺΓΌ ôùí ðÑíßó÷áñùí Γ₯Γ΅Γ₯Γ±Γ£Γ₯ôéΓͺΓΎΓ­ ÀáíÜìΓ₯ΓΉΓ­ ðïá Γ¬Γ₯ôÝâΓ₯Γ±Γ₯ Γ― Γ₯áëïãçìÝíïò ΓͺÑñðüò Goji óôçí Ñíèñþðéíç áãΓ₯᥯.

ÈéÒΓ₯ôÑíéΓͺΓΌΓ² èñýëïò

Ôï Goji (Lycium Barbarum, Barbary wolfberry fruit), Γ₯ßíÑé ÝíÑò ðïëáΓ₯ôÞò âáëëïÒüëïò èÜìíïò ðïá ìðïñΓ₯ß Γ­Γ‘ âôÜóΓ₯Γ© ôÑ 3 ìÝôñÑ Γ³Γ₯ Γ½ΓΈΓ―Γ² ΓͺÑé ÑíÞΓͺΓ₯Γ© óôçí Γ―Γ©ΓͺïãÝíΓ₯éÑ ôùí Solanaceae. Γ…ΓŸΓ­Γ‘Γ© ÑíÑññé÷üìΓ₯Γ­Γ―Γ² Γ¬Γ₯ ÝíôïíÑ ΓͺΓΌΓͺΓͺéíïáò ΓͺÑñðïïáò Γ₯ëëΓ₯éøïΓ₯éÀïýò ó÷ÞìÑôïò, ðïá ΓΆΓ½Γ₯ôÑé Γ³Γ₯ Γ°Γ₯ñéï÷Ýò ÑíÜìΓ₯Γ³Γ‘ óôï ÈéÒÝô ΓͺÑé ôç ÌïããïëßÑ.  ΓΓ© ΓͺÑñðïß ôïá âáôïý Γ°Γ₯ñéÝ÷ïáí ðïëáÜñéèìïáò ìéΓͺΓ±Γ―Γ½Γ² Γͺßôñéíïáò óðüñïáò, ÑíÜëïãÑ Γ¬Γ₯ ôï ìÝãΓ₯èïò ΓͺÑé ôçí ðïéΓͺéëßÑ ôïá.

Ïé ΓͺÑñðïß ôïá âáôïý Γ₯ßíÑé ðïëý Γ₯áÑßóèçôïé ΓͺÑé ΓͺÑôÜ ôç ÀéÜñΓͺΓ₯éÑ ôçò óáãΓͺïìéÀÞò ôïáò ðñÝðΓ₯Γ© Γ­Γ‘ óáëëÝãïíôÑé Γ¬Γ₯ ðñïóï÷Þ ãéÑôß Γ₯Γ½ΓͺïëÑ Γ―Γ�Γ₯éÀþíïíôÑé ΓͺÑé ôï ÷ñþìÑ ôïáò Γ³ΓͺïáñÑßíΓ₯Γ©. ÓáëëÝãïíôÑé Γ³Γ₯ Γ₯éÀéΓͺÜ ΓͺïììÜôéÑ áâÜóìÑôïò ΓͺÑé Ñðï-Γ�çñÑßíïíôÑé Γ³Γ₯ Γ³ΓͺΓ©Γ₯Γ±ΓΌ ìÝñïò.

¸÷ïáí éÀéÑßôΓ₯Γ±Γ§ Γ£Γ₯Γ½Γ³Γ§, ÝíÑ óáíÀáÑóìü ΓͺΓ₯ñÑóéïý, ΓͺñÜíïá ΓͺÑé âñÑãΓͺïóôÜâáëïá. Ïé ΓͺÑñðïß ôïá âáôïý ΓͺÑôÑíÑëþíïíôÑé ùìïß, ÑðïΓ�çñÑìÝíïé Þ Γ³Γ₯ ìïñâÞ ÷áìïý. ÌÜëéóôÑ ïíïìÜæïíôÑé ΓͺÑé «âñïýôÑ ôçò ÷ÑñÜò» Γ₯Γ°Γ₯éÀÞ  Γ₯ðéâÝñïáí Γ₯Γ΅Γ₯Γ�ßÑ ΓͺÑé Γ₯Γ΅ΓͺñÑóßÑ.

Γ‡ Γ¨Γ₯ñÑðΓ₯áôéΓͺÞ ÐÑñÜÀïóç

Ôï âáôü Goji Γ₯ßíÑé ãíùóôü óôçí Γ°Γ₯ñéï÷Þ ôïá ÈéÒÝô Γ₯Àþ ΓͺÑé 3000 ÷ñüíéÑ.  Ïé ΓͺÑñðïß ôïá ÷ñçóéìïðïéïýíôÑé óôçí ΓͺéíÝæéΓͺΓ§ éÑôñéΓͺÞ ãéÑ ôéò Γ₯Γ΅Γ₯Γ±Γ£Γ₯ôéΓͺÝò éÀéüôçôΓ₯Γ² ôïáò óôçí ôüíùóç ôçò Γ«Γ₯éôïáñãßÑò ôïá ÞðÑôïò ΓͺÑé ôùí Γ­Γ₯ΓΆΓ±ΓΎΓ­ (ôüíùóç ôïá Yin ôùí Γ­Γ₯ΓΆΓ±ΓΎΓ­ ΓͺÑé ôïá ÞðÑôïò). ÅðéðñüóèΓ₯ôÑ áðïóôçñßæΓ₯ôÑé üôé Γ₯ìðëïáôßæïáí ôï ÑßìÑ Γ¬Γ₯ èñΓ₯ðôéΓͺÜ óáóôÑôéΓͺÜ ΓͺÑé ðñïÜãïáí ôçí ΓͺΓ΅ΓͺëïâïñßÑ ôïá (blood tonic) Γ₯Γ­ΓΎ Γ¨Γ₯ΓΉΓ±Γ₯ßôÑé üôé ÑðïôΓ₯ëïýí Γ₯Γ�ÑéñΓ₯ôéΓͺΓΌ ÒïÞèçìÑ óôç ÀéÑôÞñçóç ôçò ΓͺÑëÞò üñÑóçò ΓͺÑèþò ΓͺÑé óôç Γ’Γ₯ëôßùóç ôçò. ÅðéðëÝïí Γ₯Γ­Γ₯ñãïðïéïýí ôï ÑíïóïðïéçôéΓͺΓΌ óýóôçìÑ, Γ₯Γ­ΓΎ ÑíÑæùïãïíïýí ΓͺÑé Àßíïáí Γ₯íÝñãΓ₯éÑ Γ³Γ₯ ïëüΓͺëçñï ôïí ïñãÑíéóìü.

Ïé ΓͺÑñðïß ôïá Goji Γ¨Γ₯ùñïýíôÑé Γ₯Γͺ ðÑñÑÀüóΓ₯ΓΉΓ² ΓΉΓ² ÕðÝñ-Γ”Γ±Γ―ΓΆΓž. ÐéóôΓ₯Γ½Γ₯ôÑé ðùò Γ₯íÀáíÑìþíïáí ôïí ïñãÑíéóìü ΓͺÑé ôïí  ðñïìçèΓ₯ýïáí Γ¬Γ₯ ôçí ÑðÑñÑßôçôç Γ₯íÝñãΓ₯éÑ ãéÑ ôéò ΓͺÑèçìΓ₯ñéíÝò ôïá ÑíÜãΓͺΓ₯Γ², Γ‘Γͺüìç ΓͺÑé Γ³Γ₯ ðéΓ₯óôéΓͺÝò óáíèÞΓͺΓ₯Γ² æùÞò.

Ïé ëÑïß ôçò ΓͺΓ₯íôñéΓͺÞò ÁóßÑò ôéìïýí Γ¬Γ₯ Γ₯éÀéΓͺÝò ãéïñôÝò ΓͺÑé Γ΄Γ₯Γ«Γ₯ôÝò ôç Æùïãüíï ÄýíÑìç ôùí ΓͺÑñðþí ôïá Γ₯áëï-ãçìÝíïá Ñáôïý âáôïý.

Ïé óýã÷ñïíΓ₯Γ² Γ₯ðéóôçìïíéΓͺÝò ÑðïÀΓ₯ßΓ�Γ₯éò

Ï ÷áìüò Ñðü ôïáò ΓͺÑñðïýò Goji Γ¨Γ₯ùñÞèçΓͺΓ₯ Ñðü ôç óýã÷ñïíç ÀéÑôñïâéΓͺÞ ÝñΓ₯áíÑ ΓΉΓ² ìéÑ Ñðü ôéò ðéï óçìÑíôéΓͺÝò ÑíÑΓͺÑëýøΓ₯éò Γ³Γ·Γ₯ôéΓͺÜ Γ¬Γ₯ ôçí ôüíùóç, Γ₯íÀáíÜìùóç ΓͺÑé Γ₯ðÑíÜΓͺôçóç ôçò Ñíèñþðéíçò áãΓ₯ᥕ ΓͺÑé æùôéΓͺüôçôÑò.

Ï Γ₯Γ�Ý÷ùí ãéÑ ôéò ÀéÑôñïâéΓͺÝò ÝñΓ₯áíΓ₯Γ² ôïá Γ³Γ₯ ó÷Ýóç Γ¬Γ₯ ôçí ìÑΓͺñïæùúÑ Dr. Earl Mindell, R.Ph.,Ph.D. Γ₯Γ�ÑßñΓ₯Γ© Γ¬Γ₯ Γ₯íèïáóéþÀç ôñüðï ôçí ðÑíßó÷áñç Γ₯Γ΅Γ₯ñãçôéΓͺÞ ÀñÜóç ôùí âñïýôùí Goji ðÜíù óôï Ñíèñþðéíï óþìÑ.

Γ“Γ₯ Γ₯ñãÑóôçñéÑΓͺÝò ÀïΓͺéìÝò Γ³Γ₯ ÷áìïýò ΓͺÑñðþí, ðïá ÷ñçóé-ìïðïéÞèçΓͺΓ₯ Γ§ ìÝèïÀïò ORAC (ìÝèïÀïò ìÝôñçóçò Γ©ΓͺÑíüôç-ôÑò Ñðïññüâçóçò Γ₯Γ«Γ₯áèÝñùí ñéæþí), ÑíÑÀΓ₯ß÷èçΓͺΓ₯ Γ§ áðΓ₯ñï÷Þ ôïá ÷áìïý Goji Γ³Γ₯ ÑíôéïΓ�Γ₯éÀùôéΓͺÞ ÀñÜóç ΓͺÑé ΓͺÑôÜ óáíÝðΓ₯éÑ óôçí ΓͺÑôÑðïëÝìçóç ôùí ÒëÑðôéΓͺΓΎΓ­ Γ₯Γ«Γ₯áèÝñùí ñéæþí. Γ‡ ÑíùôÝñù ÀñÜóç ÒïçèÜ óôç Γ¬Γ₯ßùóç ôçò ΓͺáôôÑñéΓͺÞò ãÞñÑíóçò ΓͺÑé óôçí ÑíÑ÷Ñßôéóç ôçò Γ―Γ�Γ₯ßÀùóçò ôçò LDL ÷ïëçóôΓ₯ñüëçò.

Ï ÷áìüò ôïá âáôïý Γ°Γ₯ñéÝ÷Γ₯Γ© ðïëáÜñéèìÑ âáôï÷çìéΓͺÜ óôïé÷Γ₯ßÑ  ãíùóôÜ ãéÑ ôéò Γ₯Γ΅Γ₯Γ±Γ£Γ₯ôéΓͺÝò ôïáò éÀéüôçôΓ₯Γ² ðÜíù óôéò Γ«Γ₯éôïáñãßΓ₯Γ² ôïá Ñíèñþðéíïá ïñãÑíéóìïý.

ÅéÀéΓͺΓΌΓ΄Γ₯Γ±Γ‘, ôÑ ðïëáóÑΓͺ÷ÑñßÀéÑ LBPs (Lycium Barbarum Poly-saccharides) ðïá ÑðïôΓ₯ëïýí ôï 30% ôïá ðïëôïý ôùí ΓͺÑñðþí, óýìâùíÑ Γ¬Γ₯ ôç ÀéΓ₯èíÞ ÒéÒëéïãñÑâßÑ ðéóôïðïéΓ₯ßôÑé üôé Γ₯Γ­Γ₯ñãïðïéïýí ôï ÑíïóïðïéçôéΓͺΓΌ óýóôçìÑ, Γ₯Γ­ΓΎ Àñïáí ΓΉΓ² éó÷áñÜ ðñÑóÑñìïãΓ₯íÞ, ðñïóôÑôΓ₯ýïíôÑò ôï óþìÑ Γ³Γ₯ Γ°Γ₯ñéüÀïáò ðéΓ₯óôéΓͺΓΎΓ­ ΓͺÑôÑóôÜóΓ₯ΓΉΓ­.

Γ‡ ðÑñïáóßÑ Γ³Γ΄Γ₯ñïëþí ΓͺÑé ïáóéùÀþí ëéðÑñþí Γ―Γ�Ýùí ìðïñΓ₯ß Γ­Γ‘ óáíΓ₯éóâÝñΓ₯Γ© óôç âáóéïëïãéΓͺÞ Γ¬Γ₯ßùóç ôùí ÑáΓ�çìÝíùí Γ₯ðéðÝÀùí ÷ïëçóôΓ₯ñüëçò. Γ‡ Γ’Γ₯ôÑÀíç ðïá Γ°Γ₯ñéÝ÷Γ₯ôÑé óôï ÷áìü Goji, ΓΉΓ² Àüôçò ïìÜÀùí Γ¬Γ₯èáëßïá, ÀéÑÀñÑìÑôßæΓ₯Γ© ïáóéÑóôéΓͺΓΌ ñüëï óôçí ÑðïôïΓ�ßíùóç ôïá ÞðÑôïò. ÅðéðëÝïí ðÑßæΓ₯Γ© ΓͺÜðïéï ñüëï óôçí ðÑñÑãùãÞ ôçò ΓͺÑñíéôßíçò ΓͺÑé âÑßíΓ₯ôÑé üôé Γ₯ìâÑíßæΓ₯Γ© ðñïóôÑôΓ₯áôéΓͺÞ ÀñÜóç óôïáò Γ­Γ₯ΓΆΓ±Γ―Γ½Γ². ÅðéðñüóèΓ₯ôÑ ΓΉΓ² Àüôçò ïìÜÀùí Γ¬Γ₯èáëßïá, óáíΓ₯éóâÝñΓ₯Γ© óôçí Γ¬Γ₯ôÑôñïðÞ ôçò ïìïΓͺáóôΓ₯úíÞò  Γ³Γ₯ Γ¬Γ₯Γ¨Γ₯éïíßíç,  Γ£Γ₯ãïíüò ðïá ôçí ΓͺÑèéóôÜ ÷ñÞóéìç óôïí ÝëΓ₯ã÷ï ôùí ÑáΓ�çìÝíùí Γ₯ðéðÝÀùí ïìïΓͺáóôΓ₯úíÞò óôï ÑßìÑ Γ§ ïðïßÑ Γ¨Γ₯ΓΉΓ±Γ₯ßôÑé üôé Γ₯ðéÒÑñýíΓ₯Γ© ôçí ΓͺÑñÀéÑããΓ₯éÑΓͺÞ áãΓ₯ßÑ).

ÁΓͺüìç Γ§ Γ’Γ₯ôÑúíç ΓΉΓ² Àüôçò Γ¬Γ₯èáëéΓͺΓΎΓ­ ïìÜÀùí óáììΓ₯ôÝ÷Γ₯Γ© óôçí ðÑñÑãùãÞ ôïá SAM (S-ÁÀΓ₯íïóýëìΓ₯Γ¨Γ₯éïíßíç) ôï ïðïßï ÑóΓͺΓ₯ß ðñïóôÑôΓ₯áôéΓͺÞ ÀñÜóç óôï Γ­Γ₯áñéΓͺΓΌ óýóôçìÑ.

Ïé ΓͺÑñðïß Goji  Γ°Γ₯ñéÝ÷ïáí Γ₯ðßóçò âëÑÒïíïΓ₯éÀÞ, ôÑ ÑðÑñÑßôçôÑ ΓͺÑé ìç ÑìéíïΓ�ÝÑ (óáíïëéΓͺÜ 18 ÑìéíïΓ�ÝÑ), ΓͺÑñïôΓ₯Γ­Γ―Γ₯éÀÞ üðùò Γ’-ΓͺÑñïôßíç, Γ¦Γ₯Γ‘Γ�Ñíèßíç, ëïáôΓ₯Àíç, ëáΓͺïðÝíéï,  ÒéôÑìßíΓ₯Γ² ôïá óáìðëÝãìÑôïò Γ‚, C, E ΓͺÑèþò ΓͺÑé ðïëáÜñéèìÑ ïñãÑíéΓͺÜ  Γ¬Γ₯ôÑëéΓͺÜ óôïé÷Γ₯ßÑ óáìðΓ₯Γ±Γ©-ëÑìÒÑíüìΓ₯Γ­Γ―Γ΅ ôïá Γ³Γ₯ëçíßïá ΓͺÑé ôïá Γ£Γ₯ñìÑíßïá.

Ï Barry Halliwell ΓͺÑé Γ― John M.C. Gutteridge óôï Γ₯Γ�ÑéñΓ₯ôéΓͺΓΌ ÒéÒëßï ôïáò «ÅëΓ₯Γ½Γ¨Γ₯Γ±Γ₯Γ² Γ‘ΓŸΓ¦Γ₯Γ² óôç Γ‚Γ©Γ―Γ«Γ―Γ£ΓŸΓ‘ ΓͺÑé ôçí ÉÑôñéΓͺÞ» Γ₯ΓͺÀüóΓ₯éò Oxford University Press 2007, Γ₯ðÑëçèΓ₯ýïáí üôé Γ―Γ© ΓͺÑñðïß  Goji Γ₯ßíÑé ðëïýóéïé óôï ÑíôéïΓ�Γ₯éÀùôéΓͺΓΌ ΓͺÑñïôΓ₯Γ­Γ―Γ₯éÀÝò Γ¦Γ₯Γ‘Γ�Ñíèßíç, óôïé÷Γ₯ßï ðïá Γ₯íéó÷ýΓ₯Γ© ôçí ðÑñÑÀïóéÑΓͺÞ Üðïøç üôé ðñïóôÑôΓ₯ýïáí ΓͺÑé ðñïÜãïáí ôçí üñÑóç.

Γ…ΓŸΓ­Γ‘Γ© ãíùóôü üôé Γ§ âáóéΓͺÞ Γ¦Γ₯Γ‘Γ�Ñíèßíç ìðïñΓ₯ß Γ­Γ‘ Γ¬Γ₯éþóΓ₯Γ© ôïí ΓͺßíÀáíï ÑíÜðôáΓ�çò Γ₯Γͺâýëéóçò ôçò ù÷ñÜò ΓͺçëßÀÑò Γ³Γ₯ çëéΓͺéùìÝíïáò.

ÐÜíù Ñðü 50 Γ₯ðéóôçìïíéΓͺÝò ÝñΓ₯áíΓ₯Γ² óçìÑíôéΓͺΓΎΓ­ ÐÑíΓ₯ðéóôçìßùí ÑíÜ ôïí Γͺüóìï, Ý÷ïáí ÞÀç ÀçìïóéΓ₯áèΓ₯ß Γ³Γ₯ ÝãΓͺñéôÑ Γ₯ðéóôçìïíéΓͺÜ Γ°Γ₯ñéïÀéΓͺÜ áãΓ₯ᥕ üðùò ôÑ British Journal of Nutrition, International Immunopharmacology, Journal of Chinese Herbal Medicine, Journal of Ethno pharmacology China Pharmacology and Toxicology, Chinese Herb News Magazine Research Communications Molecular Pathology and Pharmacology Chinese Patent Herbs, Chinese Herbs, Nature Reviews Drug Discovery Chinese Oncology Magazine, Hygiene Research, Physiology Academic Journal, Ñðü ôéò ïðïßΓ₯Γ² ÑíÑâÑßíïíôÑé Γ―Γ© Γ₯Γ�ÑéñΓ₯ôéΓͺÜ Γ₯Γ΅Γ₯Γ±Γ£Γ₯ôéΓͺÝò éÀéüôçôΓ₯Γ² ôùí ΓͺÑñðþí ôïá âáôïý ãéÑ ôïí Ñíèñþðéíï ïñãÑíéóìü.